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发表时间:2019-6-21 08:36

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库屠左夫 发表在 永利官方直营网站登入 华声论坛 http://www.ib771.com/forum-49-1.html


  北方民谚有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”一说;

  南方有“头伏混沌二伏茶”、“头伏吃鸡二伏鸭”、“头伏鸡,二伏狗,三伏脚鱼红枣肚”等多种说法。

  可见在民间对三伏天食补的重视程度。

  湘赣一带,金世豪国际娱乐城官网:伏天吃鸡的习俗,由来已久。

  民谚:“头伏吃只鸡,一年好身体。”

  鸡肉的营养价值很高,是进补不可多得的上好食材。

  伏日一到,人体消耗了较多的能量,吃上一只用老姜炖煮的土鸡,不仅大大增加了食欲,还会祛湿除热排毒养颜,对身体大有裨益。

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  暑日烦热,有一种源自汉代,兴盛于唐宋的时令食品可以化解。

  那就是用炒制的麦粒研磨而成的炒面。

  唐代医学家苏敬在《唐本草》中记载:“(炒面)可以解烦热,止泻,实大肠。”

  《魏氏春秋》记载:“(何晏)伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然……”

  说的是何晏在三伏天吃过汤面后大汗淋漓,用毛巾擦拭后,面色洁净白皙。

  伏日多吃热食,便于散发人体内的毒火。

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  莲藕也是一种清热解烦的夏日美食,藕中含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素。

  在酷夏难耐时,取来鲜藕用小火炖烂,切片加入适量的蜂蜜,有助于治疗血虚引起的失眠,安神养血。

  俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”

  三伏天适当吃一些姜、大蒜和辣椒,可以有效增进食欲,发散内热,调节伏天人体内外的温差,有效预防入秋后天气骤变身体的不适应。

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  绿豆,可谓解暑的佳品。

  炎热的三伏天里,熬煮一锅绿豆汤,放上几颗冰糖,可热饮亦可冷饮,是夏日绝佳的降暑饮料。

  绿豆汤要适量饮用,可以起到解暑降火的功效。

  需要注意的是:不要以绿豆汤代替饮水,三伏天要保持正常的饮水量。

  另外,脾胃虚寒者应谨慎饮用绿豆汤,可配以大米煮烂食用,起到保护脾胃的作用。

  三伏天里,每日喝上几杯新鲜的绿茶,不仅可以提神、提高耐热性等作用。

  夏季的大量排汗导致体内钾流失,绿茶中丰富的钾元素会给人体迅速的补充。

  研究表明,每天喝三杯以上绿茶的老人可大大降低患阿尔茨海默症的几率。

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